Какими бывают дырки в сыре и почему они разные
Начнем с того, что ни в коем случае не называйте их дырками, если уважаете сыр… Подробнее »Какими бывают дырки в сыре и почему они разные
Главная страница » Колонка гастрожурналиста »
Колонка гастрожурналиста
Лошманов Роман
Ведущий собственного канала «Вечерний Лошманов» о еде и путешествиях в «Яндекс.Дзене» и телеграме.
-
Лучший гастрожурналист страны(Food Show Awards 2017, 2018)
-
Преподаватель Moscow Food Academy
-
Главный редактор «Еда.ру»(2015-2019)
Как молоко превращается в сыр
Как молоко превращается в сыр Молоко — жидкое, а сыр…
Почему сливочный сыр так называется
Сыр, как вам наверняка известно, делают из молока, а из…
Чем гауда отличается от эдама
Когда речь заходит о голландских сырах, то первое что приходит…
Зачем в сыр добавляют хлорид кальция
Почти все знают, что молочные продукты богаты кальцием и что…
Как проверяют качество сыра на заводе
Сыр нужно не просто сделать, а сделать правильно. И чтобы…
Из какого молока можно делать сыр?
Кажется, что сыр — продукт очень простой. Взял молоко, добавил…
Почему маасдам сладкий
Вкус маасдама очень характерный: с ореховыми нотами и ощутимо сладковатый.…
Где родился Тильзитер
Тильзитер сейчас один из самых распространенных сыров в наших магазинах.…
Что такого лёгкого в лёгком сыре?
Сейчас практически в любом магазине можно найти легкий сыр. На…
Зачем в сыр добавляют краситель аннато
В составе большинства сыров, которые продаются в наших магазинах, вы…
Какими бывают дырки в сыре и почему они разные
Начнем с того, что ни в коем случае не называйте…
Почему сыр называется сыром
Слово «сыр» для нас сейчас настолько привычно, что мы даже…
Почему сыр называется сыром
Слово «сыр» для нас сейчас настолько привычно, что мы даже не задумываемся, откуда оно взялось… Подробнее »Почему сыр называется сыром