Есть и не толстеть — мечта многих из нас. И чтобы похудеть к лету, к Новому году или, наконец, потому что просто пришло время, мы садимся на диету, часто забывая о том, что диета — это не волшебная палочка, а образ жизни, режим питания: вот что означает это греческое слово.
Питание должно быть сбалансированным. И ключ к потере веса и его удержанию — это создание здоровой диеты, которой вы можете придерживаться в течение длительного времени. А совместимы ли диета и сыр? Попробуем разобраться.
Диеты и как они работают
Сразу отбросим лечебные диеты и рассмотрим только корректирующие вес. А его можно сбросить за счет выведения жидкости из организма, кардинального очищения желудочно-кишечного тракта и сжигания жировых отложений. Отсюда различают очищающие, дренажные и жиросжигающие диеты. Но эффективными можно назвать только последние.
Сжигание жира обеспечивает более стойкое похудение и достигается за счет снижения количества калорий, поступающих в организм с пищей. В результате он начинает использовать жировые отложения в качестве источника энергии, необходимого для своего нормального функционирования.
Популярные кремлевская, или безуглеводная диета или диета «Шесть лепестков», по сути, ограничивают соотношение белков, жиров и углеводов в рационе. Кто-то придерживается так называемого дробного питания. Но специалисты-диетологи все-таки рекомендуют просто соблюдать принцип ПП, правильного питания, в основе которого 3 базовых правила: разнообразный рацион, баланс потребляемых белков, жиров и углеводов и, конечно, режим питания.
Сырный белок — ваш союзник
Исследования показывают, что у людей, которые употребляют молочные продукты в рамках диеты с контролируемой калорийностью, вес снижается заметнее, чем у тех, кто сидит на безмолочной диете. Но относится ли это к сыру? Ведь он такой высококалорийный!
Все дело в количестве. Небольшие порции сыра (а ведь он богат полезными веществами) вполне можно включить в диету для похудения, и они способны помочь вам в достижении цели: снизить вес.
В сыре много качественного белка: в полутвердых сортах, например, 20-26 г на 100 г продукта, так что даже порция в 40 грамм — это значительный вклад в вашу ежедневную белковую потребность. К тому же он поддерживает баланс сахара в крови и помогает чувствовать себя сытым дольше, потому что воздействует на гормоны, регулирующие аппетит, да и расщепляется дольше углеводов.
Просто соблюдайте правила
Так что, если вы твердо решили похудеть, сыр вам точно не повредит. Важно только соблюдать меру и помнить о следующих правилах. Рекомендованной порции достаточно: не надо есть больше, чем нужно. Не стоит, если вы следите за калориями, есть сыр со сладким — например, медом или фруктами. Лучше не употреблять вместе сыр и алкоголь: очень легко ошибиться с калорийностью. И старайтесь выбирать маложирные сорта сыра.